11/10/2022
Para 2 ou 3 Alcachofras (depende do tamanho):
Recheio:
- 1 xícara de Farofa (usei a de mandioca apimentada);
- 1 tomate picado (sem sementes);
- 2 dentes de alho picados;
- 1/4 xícara de azeitonas pretas picadas;
- 1/3 xícara de salsinha picada;
- 1 colher (sopa) de alcaparras picadas;
- 3/4 xícara de muçarela de búfala amassada;
- 50 ml de vinho branco seco;
- Azeite de oliva para regar.