05/05/2023
Para 6 porções:
- 50 gramas de manteiga;
- 1 xícara de castanhas de caju (usei cruas);
- 1/2 xícara de pequi em conserva picado;
- 1 pacote de Farofa de Mandioca Apimentada @farofadalena;
- Salsinha ou coentro picados para finalizar.
Dica de complementos para essa receita:
- Filé de peixe Grelhado (temperado apenas com sal e pimenta branca).
- Musseline de Mandioquinha - 600 gramas de Mandioquinha cozida, 200 ml de leite de coco, 1/3 xícara de leite, 50 gramas de manteiga, sal e pimenta - bata tudo no liquidificador (com exceção da manteiga). Passe para uma panela, acrescente a manteiga, acerte o sal e a pimenta e mexa até a manteiga derreter.